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COME SI CHIAMA QUESTO FUNGO?
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CACCIATORI DI FUNGHI

Lactarius volemus (Fr.) Fr. - Peveraccio giallo
Sinonimi :
Agaricus volemus Fr., Syst. mycol. (Lundae)
Lactarius lactifluus (L.) Quél.
Lactifluus volemus (Fr.) Kuntze, Revis.

Video scheda


Etimologia:
dal Latino Lactarius = attinente al latte e volemus = “pera che riempie il palmo della mano”.

fungo commestibile

 

 

E' specie comune e tipicamente estiva, ed è tra i primi Lattari a comparire, già in tarda Primavera. Il Cappello è carnoso, prima convesso poi piano, arancio scuro con macchie rossastre, specie al centro, liscio con margine involuto. Le Lamelle sono fitte, appena decorrenti e con lamellule, ocra o giallo-ocra, al tocco si macchiano di bruno. Il Gambo é carnoso, pieno, cilindrico e un po' attenuato alla base, concolore al cappello con superficie pruinosa e infine rugosa. La Carne é spessa e soda, biancastra poi brunastra con inconfondibile Odore intenso e sgradevole di Aringa (o comunque di pesce affumicato). Il Lattice è  bianco, denso, appiccicoso, dal sapore mite e lo stesso odore della carne, abbondante alla frattura. Cresce gregario o a gruppi di molti esemplari, in Estate in boschi di Conifere (Pino, Peccio) o Latifoglie (Castagno, Quercia). E' uno dei due Lattari a lattice bianco commestibili (ammesso che qualcuno abbia il coraggio di mangiarlo... e pare proprio che qualcuno lo mangi). L'altro commestibile (più probabile) dei due é il "sosia", il Lactarius rugatus che non possiede l'odore e il sapore nauseante del Volemus.


Lattice molto denso di colore bianco e molto appiccicoso

sporata Lactarius volemus

Lactarius volemus

Lactarius volemus

Lactarius volemus
Lactarius volemus
Lactarius volemus
Lactarius volemus

Video e Foto di Francesco Marotta - Copyright ® Micoweb.it -  " Lactarius volemus "

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.:. AVVERTENZA .:. Indicazioni o considerazioni, riguardanti la possibile commestibilità dei funghi trattati,  contenute in questa SCHEDA, non devono in alcun modo essere condiderate indicazione sicura, per la raccolta ed il consumo degli stessi. Pertanto ci si deve astenere dal consumare funghi, solo sulla base di queste indicazioni o della presunta somiglianza con le fotografie pubblicate. Si declina pertanto qualsiasi responsabilità, sia penale che civile, derivante dalla inosservanza di questa avvertenza