COME SI CHIAMA QUESTO FUNGO? COME SI CHIAMA QUESTO FUNGO? Scopri come si chiamano i fung ...
PRIMI PASSI NEL MONDO DEI FUNGHI PRIMI PASSI NEL MONDO DEI FUNGHI Un guida pratica,per principia ...
ERBE, FIORI, FRUTTI  E  PIANTE DEL BOSCO ERBE, FIORI, FRUTTI E PIANTE DEL BOSCO Condividi l'esperienza del rit ...
COME SI CHIAMA QUESTO FUNGO?
Scopri come si chiamano i funghi che trovi nel bosco.Ti aiuteranno Micologi e fungaioli superesperti!
PRIMI PASSI NEL MONDO DEI FUNGHI
Un guida pratica,per principianti (e non), nell'introduzione al mondo fantastico dei funghi...
ERBE, FIORI, FRUTTI E PIANTE DEL BOSCO
Condividi l'esperienza del ritrovamento di ogni erba,fiore, frutto o pianta che incontri nelle tue passeggiate nel bosco!
LA PESCA IN MARE E IN ACQUA DOLCE
Le avventure di pesca dei fungaroli / pescatori! Prede e tecniche di pesca.
LE NOSTRE ESCURSIONI A FUNGHI
Le avventure escursionistiche di "Caccia al fungo" con i nostri amici del Forum!
VIDEO SCHEDE FUNGHI
Le schede dei funghi trattati, sono tutte arricchite da un video in HD, girato nel bosco. micologia e natura
LA PESCA IN MARE E IN ACQUA DOLCE LA PESCA IN MARE E IN ACQUA DOLCE Le avventure di pesca dei fung ...
LE NOSTRE ESCURSIONI A FUNGHI LE NOSTRE ESCURSIONI A FUNGHI Le avventure escursionistiche ...
VIDEO SCHEDE FUNGHI VIDEO SCHEDE FUNGHI Le schede dei funghi trattati, ...

VIDEO SCHEDE A - I

CACCIATORI DI FUNGHI

Hydnum repandum L.: Fr. - Steccherino dorato
Sinonimi :
Sarcodon repandum L. ex Fries

 Video scheda


Etimologia:
dal latino repandum = ripiegato all'insù, per il modo di presentare l'orlo del cappello.

fungo commestibile

 

Lo Steccherino dorato, come viene volgarmente chiamato, è un fungo abbastanza comune, reperibile dall’inizio dell’estate fino ad autunno inoltrato. E' sicuramente tra le specie più tardive, poiché, protrae la sua stagione di crescita, fino all’autunno inoltrato. Nelle zone temperate, in assenza di gelo e neve, è possibile raccogliere questa specie fino a Dicembre e, in particolari eccezionali annate, anche in Gennaio. E' un fungo di facile determinazione, per la presenza degli aculei sotto il cappello. Il Cappello é compatto, convesso o depresso al centro e irregolarmente lobato all'orlo; color bianco-giallastro, anche aranciato mattone. Il Gambo, spesso eccentrico, é grosso, cilindrico, tomentoso; color biancastro o quasi  concolore al cappello. Sotto il cappello é provvisto di fitti aculei, corti, fragili, ottusi all'apice, biancastri o color rosa-salmone, decorrenti sul gambo. La Carne é bianca, soda, fragile, a volte friabile. L'Odore é gradevole, fungino. Il sapore é dolciastro con un retrogusto amarognolo. Fruttifica gregario o grandi-cerchi in estate-autunno, nei boschi di aghifoglie e latifoglie. E' un buon commestibile che va, rigorosamente, consumato da giovane. Richiede comunque una lunga cottura. Poco cotto può risultare indigesto e causare gastriti oppure problemi intestinali, comunque, di poca rilevanza, ma, sicuramente, nessun avvelenamento. Va privato, comunque degli aculei che risultano leggermente amarognoli. Nel centro-nord dell' Italia viene ritenuto un fungo eccellente, adatto per la preparazione di piatti prelibati, ad esempio la Polenta ai funghi. Si presta molto bene alla conservazione sott'olio.


sporata hydnum repandum
steccherino Hydnum repandum
steccherino Hydnum repandum
steccherino Hydnum repandum

Video e Foto di Francesco Marotta - Copyright ® Micoweb.it -  " Hydnum repandum "

JavaScript disabilitato!
Per visualizzare il contenuto devi abilitare il JavaScript dalle opzioni del tuo browser.

.:. AVVERTENZA .:. Indicazioni o considerazioni, riguardanti la possibile commestibilità dei funghi trattati,  contenute in questa SCHEDA, non devono in alcun modo essere condiderate indicazione sicura, per la raccolta ed il consumo degli stessi. Pertanto ci si deve astenere dal consumare funghi, solo sulla base di queste indicazioni o della presunta somiglianza con le fotografie pubblicate. Si declina pertanto qualsiasi responsabilità, sia penale che civile, derivante dalla inosservanza di questa avvertenza.