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COME SI CHIAMA QUESTO FUNGO?
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CACCIATORI DI FUNGHI

Entoloma sepium (Noul. & Dass.) Richon & Roze
Sinonimi :
Rhodophyllus sepium (Noulet & Dass.) Romagn.
 Video scheda


Etimologia:
Dal greco entós (ἐντός) = di dentro e lóma (λῶμα) = orlo, cioè con l'orlo involuto e dal Latino sepium = delle siepi.

fungo commestibile

 

Il Cappello è conico, convesso, poi piano, rialzato al centro, con un largo umbone, la Cuticola è  liscia,  traslucida,  umida,  a  tempo  secco  si  screpola  facilmente,  di  color  biancastro  nocciola,  con sfumature ocra, crema pallido, il margine è sottile involuto ondulato a volte fessurato.
Le Lamelle sono spaziate, larghe, con numerose lamellule discontinue, arrotondato smarginate e unite con un dentino al gambo, color biancastro, rosa carnicino, a maturazione delle spore rosa brunastro, con il filo seghettato. Non molto fitte. Il Gambo è slanciato,  cilindrico,  quasi  sempre  ricurvo,  riunito  ad  altri  esemplari, attenuato alla base, striato e fibrillato, di color biancastro con tonalità carnicine. La Carne è tenera, fragile sul cappello, compatta fibrosa nel gambo, di color biancastro, ma presto invasa da larve, e, dove viene erosa, si colora di giallo aranciato. L' Odore è farinaceo, il Sapore dolciastro.
Habitat : cresce nei giardini, nelle siepi, al limite dei boschi, soprattutto  sotto rosacee e Prunus spinosa.
E' un discreto COMMESTIBILE, dopo prebollitura. E'  un  tipico  fungo  primaverile (esce in concomitanza della Calocybe gambosa),  che possiamo incontrare anche  nei  nostri  giardini.  Normalmente al  limite  dei  boschi, presso rosacee e nell’erba. Raramente singolo, sempre a file o cerchi, a volte anche cespitoso, con numerosi esemplari. E’ un fungo traslucido, biancastro, con le lamelle rosate, quando lo si raccoglie allo sfregamento o alla frattura della carne si colora di giallo-arancio ed emana odore dolciastro.

 

sporata Entoloma sepium
Entoloma sepium Entoloma sepium
Entoloma sepium
Entoloma sepium
Entoloma sepium
Entoloma sepium

Video e Foto di Francesco Marotta - Copyright ® Micoweb.it - " Entoloma sepium "

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.:. AVVERTENZA .:. Indicazioni o considerazioni, riguardanti la possibile commestibilità dei funghi trattati,  contenute in questa SCHEDA, non devono in alcun modo essere condiderate indicazione sicura, per la raccolta ed il consumo degli stessi. Pertanto ci si deve astenere dal consumare funghi, solo sulla base di queste indicazioni o della presunta somiglianza con le fotografie pubblicate. Si declina pertanto qualsiasi responsabilità, sia penale che civile, derivante dalla inosservanza di questa avvertenza.