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CACCIATORI DI FUNGHI

Entoloma clypeatum (Linné) Kummer - Fungo del Melo
Sinonimi :
Agaricus clypeatus L.


 Video scheda


Etimologia:
Dal greco entós (ἐντός) = di dentro e lóma (λῶμα) = orlo, cioè con l'orlo involuto e dal latino clypeatum = a forma di scudo

fungo commestibile

 

Il Cappello è liscio, con un largo umbone centrale, conico campanulato o convesso, poi spianato fino a depresso, ondulato ed irregolare; superficie igrofana, leggermente untuosa e fessurata negli esemplari maturi e con la presenza di fibrille innate sericee; il colore varia da ocra grigio a bruno scuro-fuliginoso. Il margine è involuto, sottile, lobato e sovente con fenditure radiali. Le Lamelle sono poco fitte e con filo denticolato, smarginate, grigio biancastre, poi rosa, bruno rosa a maturità. Il Gambo è cilindrico, ma spesso sinuoso deforme, bianco poi grigio-brunastro, fibrilloso, pruinoso in alto. La Carne è bianca. Odore e Sapore gradevole di farina fresca. Fungo tipicamente primaverile frequentatore dei luoghi erbosi. E'uno dei pochissimi Entoloma commestibili, piuttosto comune, gregario o cespitoso, simbionte di alcune Rosaceae, Ulmus e piante fruttifere (meli, peri, susini ecc.) In caso di rinvenimento presso quest'ultimo tipo di habitat, assicurarsi che detti frutteti, non siano stati trattati con antiparassitari, nel qual caso se ne sconsiglia vivamente la raccolta. Molto simile all' Entoloma sepium (presente nelle stesse zone e nello stesso periodo) dal cappello quasi bianco con fiammature rossastre. Discreto commestibile.

 

sporata Entoloma clypeatum
Entoloma clypeatum Entoloma clypeatum
Entoloma clypeatum Entoloma clypeatum
Entoloma clypeatum Entoloma clypeatum

Video e Foto di Francesco Marotta - Copyright ® Micoweb.it - " Entoloma clypeatum "

 

.:. AVVERTENZA .:. Indicazioni o considerazioni, riguardanti la possibile commestibilità dei funghi trattati, contenute in questa SCHEDA, non devono in alcun modo essere condiderate indicazione sicura, per la raccolta ed il consumo degli stessi. Pertanto ci si deve astenere dal consumare funghi, solo sulla base di queste indicazioni o della presunta somiglianza con le fotografie pubblicate. Si declina pertanto qualsiasi responsabilità, sia penale che civile, derivante dalla inosservanza di questa avvertenza.