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( Colombina dorata ) | Periodo di crescita : | ( Primavera - Estate ) | Alberi : | ( ) | Famiglia : | ( Russulacee ) |
Cappello
| Inizialmente convesso, quindi piano per terminare più o meno depressso, con superficie molto ondulata | | Gambo | Cilindrico, leggermente ristretto verso l'alto, con base ingrossata, molto compatto e fragile | | Lamelle | Fitte e molto sviluppate in altezza, talvolta biforcate, mai aderenti | Carne
Odore
Sapore | Bianca o al più giallastra sotto la cuticola. Sapore dolce. Odore lieve. | | Anello | Assente | | Volva | Non presente. | | Habitat | In piccoli gruppi nei tratti umidi e ombrosi dei boschi di Latifoglie, ambiente collinare e montano | | | | | NOTA : | La colorazione del cappello può variare dal rosso-arancio al rosso-violetto, con sfumature gialle che, a volte, si estendono quasi su tutta la superficie del cappello. Buon commestibile. Deve essere cucinato rapidamente dopo la raccolta, poiché tende a corrompersi in breve tempo. | | | BUON COMMESTIBILE |
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Le radici degli alberi sono in grado di associarsi con alcuni funghi terricoli dando così luogo alle micorrize. I funghi instaurano un rapporto simbiotico con le radici, aiutandole ad assorbire elementi nutritivi e acqua dal suolo. Essi ricevono in cambio, materie organiche (zuccheri, proteine, vitamine). Dove si sviluppano micorrize, gli alberi, sono sicuramente più sani e vigorosi e, comunque, molto meno soggetti allo stress ambientale. L’intreccio di ife di cui è costituito il fungo, costituisce una fitta rete capillare che aumenta anche di cento volte la capacità assorbente della radice. In condizioni particolarmente favorevoli, tale intreccio è così intenso, che, le ife, possono ricoprire la radice. |
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