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( Leccino del Cisto ) | Periodo di crescita : | ( Autunno - Inverno ) | Alberi : | ( Cisto ) | Famiglia : | ( Boletacee ) |
Cappello | Cuticola lievemente eccedente, vellutata, untuosa con tempo umido e screpolata con tempo secco, da giallo ocra a bruno scuro. | | Gambo | Fusiforme, slanciato, talvolta incurvato e radicante, giallastro, ricoperto su tutta la sua superficie da piccole granulazioni concolori al fondo | | Tubuli | Lunghi e arrotondati,a maturazione più alti dello spessore della carne,liberi al gambo,tendenti al giallo brunastro ed ingrigenti al taglio | Carne Odore Sapore | Soda e compatta negli esemplari giovani ma presto molle, giallina che vira molto lentamente al rosa-lilla pallido alla sezione, a lungo annerente. Odore non significativo, sapore leggermente amarognolo | | Pori | Piccoli e rotondi, sovente angolosi a maturazione ,concolori ai tuboli e al bruno rossastro ed infine grigi allo sfregamento ed alla pressione. | | Volva | Non presente. | | Habitat | Cresce nel tardo autunno ed in inverno inoltrato fino alla primavera, solitario o associato in piccoli gruppi, in stretta simbiosi con Cistus tipicamente in area mediterranea. | | | | | NOTA : | Commestibile, da eliminare il gambo e talvolta la cuticola, molto viscida con tempo umido negli esemplari maturi. | | | DISCRETO COMMESTIBILE |
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Le radici degli alberi sono in grado di associarsi con alcuni funghi terricoli dando così luogo alle micorrize. I funghi instaurano un rapporto simbiotico con le radici, aiutandole ad assorbire elementi nutritivi e acqua dal suolo. Essi ricevono in cambio, materie organiche (zuccheri, proteine, vitamine). Dove si sviluppano micorrize, gli alberi, sono sicuramente più sani e vigorosi e, comunque, molto meno soggetti allo stress ambientale. L’intreccio di ife di cui è costituito il fungo, costituisce una fitta rete capillare che aumenta anche di cento volte la capacità assorbente della radice. In condizioni particolarmente favorevoli, tale intreccio è così intenso, che, le ife, possono ricoprire la radice. |
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