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( Piede rosso ) | Periodo di crescita : | ( da Luglio a Ottobre ) | Alberi : | ( Conifere ) | Famiglia : | ( Boletacee ) |
Cappello
| Molto duro e carnoso, prima emisferico poi convesso, con orlo poco ondulato. La cuticola è liscia o scarsamente villosa, talvolta lucida. | | Gambo | Molto robusto, duro e globoso, con superficie finemente punteggiata. | | Tubuli | Sono molto esili e lunghi colorati di giallo verdastro | Carne
Odore
Sapore | Ora compatta, ora spugnosa con sapore dolce e odore lieve | | Pori | Piccoli, tondeggianti e di colore rosso scuro. | | Volva | Non presente. | | Habitat | Cresce nei boschi di Conifere e più raramente in quelli di Latifogliglie, in ambiente collinare e montano | | | | | NOTA : | La caratteristica di questo Boletus, detto anche "dal piede rosso" è la punteggiatura rossa del gambo. In considerazione, però, delle oggettive difficoltà nella identificazione delle numerose specie di boleti con sfumature rosse ( per buona parte tossiche ), se ne sconsiglia il consumo, anche perché gli stessi adetti ai lavori sono in disaccordo sulla loro commestibilità. Necessita comunque di adeguata prolungata cottura a causa di tossine termolabili. | | | BUON COMMESTIBILE (con riserva) |
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Le radici degli alberi sono in grado di associarsi con alcuni funghi terricoli dando così luogo alle micorrize. I funghi instaurano un rapporto simbiotico con le radici, aiutandole ad assorbire elementi nutritivi e acqua dal suolo. Essi ricevono in cambio, materie organiche (zuccheri, proteine, vitamine). Dove si sviluppano micorrize, gli alberi, sono sicuramente più sani e vigorosi e, comunque, molto meno soggetti allo stress ambientale. L’intreccio di ife di cui è costituito il fungo, costituisce una fitta rete capillare che aumenta anche di cento volte la capacità assorbente della radice. In condizioni particolarmente favorevoli, tale intreccio è così intenso, che, le ife, possono ricoprire la radice. |
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