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CACCIATORI DI FUNGHI

Cantharellus cinereus (Pers.: Fr.) Fr. - Trombetta dei morti

Sinonimi :
Cantharellus hydrolyps J. Schröt.
Craterellus cinereus (Pers.) Donk
Pseudocraterellus cinereus (Pers.) Kalamees

 Video scheda


Etimologia
: dal latino cantharus = coppa e cinereus = cinereo cioè colore della cenere.

fungo commestibile

 

Il Cappello, imbutiforme, leggermente squamoso, con Margine molto irregolare, ondulato, da nero bruno a grigio nero a grigio nocciola a tempo secco. L'imenoforo è costituito da Pseudolamelle decorrenti con nervature evidenti e pronunciate, irregolarmente ramificate, di color grigio bluastro, poi grigio cenere. Il Gambo, fibroso, é grigiastro fuliginoso, con forma irregolarmente cilindrica e spesso ricurvo. La Carne é color bianco grigiastra, tenace e l'Odore ricorda vagamente quello della Prugna, il Sapore è dolciastro. E' un buon commestibile e la sua carne soda, regge molto bene la cottura. Può essere essiccato, sbriciolato e spolverato sulle pietanze. Si può confondere con il Craterellus cornucopioides (anche lui buon commestibile), che, per contro, ha il cappello cavo che si prolunga fin quasi alla base del gambo ed inoltre é sprovvisto di pseudolamelle avendo l'imenio liscio. Più carnoso del Craterellus cornucopioides, con il quale viene spesso confuso. Non é molto diffuso, ma appare numeroso nelle stazioni di crescita a gruppetti numerosi, generalmente ciuffi, in boschi di Latifoglie, in Autunno, fino all' Inverno.

 

sporata cantharellus cinereus
Cantharellus cinereus Cantharellus cinereus
Cantharellus cinereus Cantharellus cinereus
Cantharellus cinereus Cantharellus cinereus

Video e Foto di Francesco Marotta - Copyright ® Micoweb.it -  " Cantharellus cinereus " 

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.:. AVVERTENZA .:. Indicazioni o considerazioni, riguardanti la possibile commestibilità dei funghi trattati,  contenute in questa SCHEDA, non devono in alcun modo essere condiderate indicazione sicura, per la raccolta ed il consumo degli stessi. Pertanto ci si deve astenere dal consumare funghi, solo sulla base di queste indicazioni o della presunta somiglianza con le fotografie pubblicate. Si declina pertanto qualsiasi responsabilità, sia penale che civile, derivante dalla inosservanza di questa avvertenza.