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CACCIATORI DI FUNGHI

Amanita vittadini (Moretti) Vittadini
Sinonimi :
Lepiota vittadini (Moretti) Quél.
Lepidella vittadinii (Moretti) E.-J. Gilbert, Bull.
Aspidella vittadinii (Moretti) E.-J. Gilbert
Armillaria vittadinii (Moretti) Locq., Bull.

 Video scheda


Etimologia:
dal latino vittadinii = di Vittadini, in onore dell'illustre botanico e micologo italiano

fungo commestibile con molta cautela

 

Cappello inizialmente globoso, emisferico, convesso, poi convesso-appianato. La Cuticola è separabile, bianca o biancastra sporca, ricoperta da verruche piramidali, più o meno appressate, depresse e a forma di squamule verso il margine; concolori negli esemplari giovani, poi brunastre; Margine spesso eccedente. Le Lamelle, frammiste a lamellule, hanno filo integro, bianco; candide negli esemplari freschi poi, con l'invecchiamento, tendenti ad assumere tonalità ocracee. Il Gambo è cilindraceo con base non bulbosa, attenuata o radicante, pieno, liscio o con leggere squamettature rosate sopra l'anello, biancastro altrove. E' provvista di Anello fioccoso, squamoso, lacero (assomiglia a quello di alcuni Agaricus), biancastro, poco persistente, liscio sopra e fioccoso sotto. La Volva è bianca, non persistente, ma completamente dissociata in placche (squamule scagliose), concentriche, biancastre o rosa carnicino, formata da cercini che arrivano fin sotto l' anello. Odore gradevole, come di "biancheria pulita" da giovane, diventa subnullo con l'età. Un po' agliaceo sulle lamelle quando il fungo inizia a deperirsi. Sapore poco percettibile ma gradevole.   Fruttifica in autunno, soprattutto nelle radure della macchia mediterranea, nelle zone erbose, è presente spesso in molti esemplari a formare ampi cerchi, ma anche sotto aghifoglie (Pinus). Le verruche di questa specie sono piuttosto friabili, dunque, tendenti a scomparire, ad esempio a causa della pioggia. E' commestibile ma è da considerarsi non commestibile a causa delle scarsissime qualità organolettiche; viene comunque raccolta e consumata in moltissime zone. E' considerata specie rara.



Se ne sconsiglia, comunque la raccolta
in quanto confondibile con Amanite bianche mortali.

 

sporata Amanita vittadini
Amanita vittadini Amanita vittadini
Amanita vittadini Amanita vittadini
Amanita vittadini Amanita vittadini

Video e Foto di Francesco Marotta - Copyright ® Micoweb.it -  " Amanita vittadini "

.:. AVVERTENZA .:. Indicazioni o considerazioni, riguardanti la possibile commestibilità dei funghi trattati,  contenute in questa SCHEDA, non devono in alcun modo essere condiderate indicazione sicura, per la raccolta ed il consumo degli stessi. Pertanto ci si deve astenere dal consumare funghi, solo sulla base di queste indicazioni o della presunta somiglianza con le fotografie pubblicate. Si declina pertanto qualsiasi responsabilità, sia penale che civile, derivante dalla inosservanza di questa avvertenza.