COME SI CHIAMA QUESTO FUNGO? COME SI CHIAMA QUESTO FUNGO? Scopri come si chiamano i fung ...
PRIMI PASSI NEL MONDO DEI FUNGHI PRIMI PASSI NEL MONDO DEI FUNGHI Un guida pratica,per principia ...
ERBE, FIORI, FRUTTI  E  PIANTE DEL BOSCO ERBE, FIORI, FRUTTI E PIANTE DEL BOSCO Condividi l'esperienza del rit ...
COME SI CHIAMA QUESTO FUNGO?
Scopri come si chiamano i funghi che trovi nel bosco.Ti aiuteranno Micologi e fungaioli superesperti!
PRIMI PASSI NEL MONDO DEI FUNGHI
Un guida pratica,per principianti (e non), nell'introduzione al mondo fantastico dei funghi...
ERBE, FIORI, FRUTTI E PIANTE DEL BOSCO
Condividi l'esperienza del ritrovamento di ogni erba,fiore, frutto o pianta che incontri nelle tue passeggiate nel bosco!
LA PESCA IN MARE E IN ACQUA DOLCE
Le avventure di pesca dei fungaroli / pescatori! Prede e tecniche di pesca.
LE NOSTRE ESCURSIONI A FUNGHI
Le avventure escursionistiche di "Caccia al fungo" con i nostri amici del Forum!
VIDEO SCHEDE FUNGHI
Le schede dei funghi trattati, sono tutte arricchite da un video in HD, girato nel bosco. micologia e natura
LA PESCA IN MARE E IN ACQUA DOLCE LA PESCA IN MARE E IN ACQUA DOLCE Le avventure di pesca dei fung ...
LE NOSTRE ESCURSIONI A FUNGHI LE NOSTRE ESCURSIONI A FUNGHI Le avventure escursionistiche ...
VIDEO SCHEDE FUNGHI VIDEO SCHEDE FUNGHI Le schede dei funghi trattati, ...

VIDEO SCHEDE A - I

CACCIATORI DI FUNGHI

Amanita caesarea (Scop.:Fr.) Pers. - Ovolo buono, Cocco
Sinonimi :
Agaricus au
rantiacus Bull., Herb.
Agaricus aureus Batsch.
Agaricus caesareus Schaeff.
Agaricus caesareus Scop.
Amanita aurantia Lam.
Amanita aurantiaca Pers.
 Video scheda


Etimologia:
dal latino caesarea da Caesar "dell'imperatore", per la prelibatezza del suo gusto.

fungo commestibile

 

L'Amanita caesarea, universalmente conosciuta come ovolo buono, è uno dei più apprezzati e ricercati funghi commestibili, consumato anche crudo in insalata con scagliette di Parmigiano, é una prelibatezza.
Al contrario di molte specie fungine che necessitano di umidità elevata, questa specie predilige un clima relativamente secco. La sua prelibatezza indusse gli antichi Romani a definirlo "Cibo degli Dei" ed a tutelare i boschi in cui si riproduceva. Questo fungo prelibato sta diventando una specie a rischio, a causa della deleteria abitudine, oltre che illegale, di molti cercatori, che la raccolgono allo stato di ovolo, impedendo così, di fatto, la diffusione delle spore. Inoltre, tale pratica illegale, risulta essere molto pericolosa per il fatto che, allo stato di ovolo, la caesarea può essere tragicamente confusa con altre amanite mortali. Il Cappello, di colore arancione acceso, rosso arancio, é inizialmente racchiuso nel velo primordiale bianco sporco, poi assume forma sferoidale con orlo segnato da solchi ben evidenti. Le Lamelle, sono fitte e di colore giallo canarino, libere al gambo. Il Gambo é giallo  chiaro,  cilindrico. L'Anello, giallo, apicale, ampio e membranoso. La Volva, bianca, persistente, sacciforme, carnosa e libera al gambo. La Carne, immutabile al taglio, é bianca, tenera e fragile. L'Odore é tenue. Il Sapore, dolce. Prolifera con preferenza nelle radure non troppo umide in boschi termofili ben soleggiati, ma non é impossibile trovare esemplari isolati anche nel bosco. È un fungo relativamente raro che cresce soprattutto nei boschi di Castagni e Querce, quasi mai sopra i 1000 metri. Cresce molto rapidamente da Agosto a Settembre/Ottobre.

 

sporata amanita caesarea
Amanita caesarea Ovolo
Amanita caesarea
Amanita caesarea
Amanita caesarea
Amanita caesarea

Video e Foto di Francesco Marotta - Copyright ® Micoweb.it -  " Amanita caesarea "

Amanita caesarea nel bosco di Castagno (Castanea sativa)

JavaScript disabilitato!
Per visualizzare il contenuto devi abilitare il JavaScript dalle opzioni del tuo browser.

Amanita caesarea nel bosco di Quercia/Cerro (Quercus cerris)

JavaScript disabilitato!
Per visualizzare il contenuto devi abilitare il JavaScript dalle opzioni del tuo browser.

.:. AVVERTENZA .:. Indicazioni o considerazioni, riguardanti la possibile commestibilità dei funghi trattati,  contenute in questa SCHEDA, non devono in alcun modo essere condiderate indicazione sicura, per la raccolta ed il consumo degli stessi. Pertanto ci si deve astenere dal consumare funghi, solo sulla base di queste indicazioni o della presunta somiglianza con le fotografie pubblicate. Si declina pertanto qualsiasi responsabilità, sia penale che civile, derivante dalla inosservanza di questa avvertenza

.